Higieniczność przechowywania produktów mleczarskich. Zbiornik magazynowy na serwatkę dla niemieckiej firmy
Warunki przechowywania żywności muszą być ściśle określone i przestrzegane, zwłaszcza jeśli chodzi o produktu mleczarskie. Dlatego tak ważnym jest, by miejsce ich magazynowania było higieniczne, sterylne, łatwo czyszczące, odpowiednio dopasowane, po to, aby w największym stopniu zminimalizować ryzyko gromadzenia się osadów, w tym drobnoustrojów.
Producent zbiorników nierdzennych na mleko
Gpi jako producent zbiorników ze stali nierdzewnej posiada duże doświadczenie w tworzeniu zbiorników dla przemysłu mleczarskiego. Nasi inżynierowi ze szczególną precyzją podchodzą do projektowania zbiorników stalowych na żywność, zdając sobie sprawę z tego, że to właśnie od jakości zbiornika zależy jakość końcowego produktu. Gpi Poland ma na swoim koncie niedawną współpracę z inną niemiecką firmą – Elsdorfer Molkerei und Feinkost – produkującą koncentrat serwatki, dla której nasi inżynierowie zaprojektowali dwa zbiorniki o pojemności 200 m3.
Dobrze wykonany zbiornik nierdzewny to klucz do sukcesu
Mając na uwadze na to, że klientowi zależało na znalezieniu jak najlepszego miejsca do magazynowania serwatki, zespół Gpi zaprojektował i wyprodukował zbiornik o pojemności 150 m3, wysokości 12,9m i szerokości 4,3 m. Zbiornik mleczarski, którego ciśnienie projektowe wynosi -0,005/+0,005 bar, a temperatura -0,005/+0,005°C, został wykonany ze stali typu 1.4404 / 316L w kontakcie z produktem (stali typu 1.4307 / 304L | 1.4301 / 304 w pozostałych przypadkach). Zbiornik magazynowy posiada łączną wagę 10 ton.
Proces czyszczenia miejsca, w którym ma być przechowywany koncentrat serwatki, jest niezwykle istotny, dlatego zbiornik ze stali nierdzewnej wyposażony został w zewnętrzną stację czyszczącą CIP (cleaning-in-place) oraz mieszało CIP wewnątrz zbiornika, tak by higieniczność i sterylność została zachowana na najwyższym poziomie. Co więcej, na górną część zbiornika dodatkowo została dospawana drabina klatkowa oraz balustrada.
Współpraca z niemieckim przemysłem mleczarskim
Firma, dla której Gpi wyprodukowało stalowe zbiorniki, została założona w 2004 roku w Niemczech. Swoją siedzibę posiada w Hamburgu, a zakłady produkcyjne w Holandii. Przedsiębiorstwo zajmuje się wytwórstwem produktów pochodzenia naturalnego opartych na mleku, koncentracie i izolacji serwatki, koncentracie laktozy oraz innych produktów mlecznych wytwarzanych z alternatywnych źródeł.
