47-ty zbiornik dla niemieckiej firmy procesowej Wellmann Anlagentechnik
Różnorodność zamówień stanowi dla każdego producenta zbiorników wyzwanie. W tym przypadku mieliśmy ponowną okazję wyprodukować zbiorniki ze stali nierdzewnej dla niemieckiego pioniera procesowego. Zamówione zbiorniki ze stali nierdzewnej są częścią procesu produkcji roślinnych jogurtów i deserów.
Zbiorniki magazynowe i fermentacyjne na jogurt
Przez 6 lat produkowane zbiorniki dla firmy Wellmann służyły jako rozbudowa lub tworzenie zupełnie nowej linii produkcyjnej. Zamówienia obejmowały zbiorniki na olej słonecznikowy, wodę, zakwas chlebowy, substancje kwasowe i żrące.
Najnowsze zamówienie dla przedsiębiorstwa zajmującego się automatyką i inżynierią produkcyjną obejmowało 2 zbiorniki na substancje płynne, 2 zbiorniki fermentacyjne, 1 zbiornik na wodę słodką, 1 zbiornik na wodę gorącą oraz 4 zbiorniki magazynowe.
„Wyprodukowany produkt to jogurt i desery roślinne, na bazie past kokosowych i innych orzechów. Wszystkie składniki będą mieszane w zbiornikach. Powstała substancja będzie przepływać przez linię produkcyjną do zbiorników fermentacyjnych, gdzie rozpocznie się fermentacja na jogurt. Następnie będzie przechowywany w zbiornikach magazynowych. Stamtąd będzie pompowany do maszyn pakujących.”
Michael Med, Project Engineer Wellmann
Różne zbiorniki nierdzewne – skonstruowane na wymiar
Wyprodukowane zbiorniki do fermentacji o długości 5 m, szerokości 2 m i objętości 10 m3 mają temperaturę projektową 0 / 100°C i ciśnienie – 0,100 / +0,500 bara. Zaizolowane wełną mineralną o grubości 100 mm zostały wykonane ze stali nierdzewnej 316L i 304L.
Dwa zbiorniki na substancje płynne, o takich samym parametrach, zostały dodatkowo wyposażone w stacje czyszczące CIP oraz cztery nogi podtrzymujące konstrukcje. Zbiorniki z automatyczną stacją czyszczącą CIP są coraz częstszą, lepszą alternatywą dla ręcznych procesów czyszczenia.
Pozostałe zbiorniki magazynowe również zostały zaprojektowane na podstawie tych samych specyfikacji, a wykorzystana stal to 1.4404 / 316L.
Mniejsze zbiorniki o objętości 2 000 L Si 1 000 L na wodę oraz na substancje żrące, zostały również wyposażone w wełnę mineralną i cztery nogi podtrzymujące. Dostosowane do pracy w temperaturze 0 / 100°C mierzą 3 m długości i 1,5 m szerokości.
„Współpraca z Gpi w tym projekcie układała się bardzo dobrze. Oczekiwania zostały spełnione. Obie strony dotrzymały umów i terminów. Zastosowane zostały szybkie rozwiązania i możliwa była elastyczna praca. Chcielibyśmy ponownie podjąć współpracę z Gpi przy kolejnym projekcie.”
Michael Med, Project Engineer Wellmann
Pionierskie procesy i technologie produkcyjne
Wellmann istnieje na rynku już od ponad 30 lat i początkowo firma specjalizowała się w wyłącznie w przemyśle mleczarskim. Przełomowe, technologiczne rozwiązania inżynierii procesowej uczyniły ją ekspertem w swojej dziedzinie, budując solidną pozycje na rynku międzynarodowym. Choć mleczarstwo jest pierwotnym pomysłem przedsiębiorstwa, dziś opracowuje rozwiązania także dla całego przemysłu spożywczego, w tym napojowego, piekarniczego, cukierniczego, piwowarskiego, mięsnego oraz dla branży farmaceutycznej. Proponując zoptymalizowane i efektywne procesy techniczne oraz opierając się na wieloletnim doświadczeniu w branży spożywczej, firma oferuje kompleksową usługę od planowania, poprzez instalację i uruchomienie procesów w danym zakładzie produkcyjnym.
