Rostfri (rå) mjölktank och gräddtank
En rostfri mjölktank eller en rå rostfri mjölktank spelar en avgörande roll inom mejeribranschen. De säkerställer säker, hygienisk och effektiv lagring och hantering av mjölk, både rå och bearbetad. En väl utformad rostfri mjölktank bidrar till konstant produktkvalitet och förlänger hållbarheten för mejeriprodukter. Vi tillverkar främst vertikala tankar för mejeribranschen, men även horisontella tankar är möjliga. Vill du veta mer? Läs mer om våra förvaringstankar.
Förutom mjölktankar används även gräddtankar, gräddbehandlingstankar och yoghurttankar i stor utsträckning inom mejeribranschen. Dessa procestankar används för tillverkning och behandling av grädde, yoghurt och andra mejeriprodukter. Under de senaste 30 åren har Gpi producerat nästan alla typer av mejeritankar och mejerianläggningar för nästan alla stora mejerimärken världen över.
Har ni frågor om våra mjölktankar?
Rostfri mjölktank för kylning och lagring
Lagring av mjölk är en viktig del av bearbetnings- och produktionsprocesserna inom mejeribranschen. Oavsett om det gäller en mjölkkylartank, en tank för lagring av råmjölk direkt från gården, eller bearbetad mjölk för produktion av exempelvis ost: Gpi är er pålitliga partner. Våra rostfria mjölktankar anpassas helt efter ert processflöde, kapacitet och produktspecifikationer.
Specifikationer och alternativ för en (rå) rostfri mjölktank
- Vi levererar råmjölktankar och rostfria lagringstankar för mjölk upp till 500 m³
- Lutande botten med radie
- Isolerad aluminiumplåt
- Gpi-tankar produceras standard med en inre ytråhet på Ra 0,8, men vi kan även tillverka tankarna med ännu slätare (och därmed mer hygieniska) innerväggar
- Side entry-omrörare
- Svetsad rostfri isolering (för insidan)
- Konisk eller Klöpper-botten
- Kylning
- Vanligt förekommande material är det välkända rostfria stålet typ 316(L). Delar som exempelvis kräver mindre hygien, för en standard rostfri mjölktank, kan utföras i rostfritt stål 304(L).
Silotank
Förutom lagring av flytande mejeriprodukter är vi även silobyggare. Siloer används för lagring av torra produkter, såsom mjölkpulver. Siloer kräver en separat konstruktion och andra tekniska lösningar, eftersom en annan typ av produkt lagras. Vi har stor erfarenhet av att konstruera och tillverka rostfria siloer för mejeribranschen.
Processutrustning för mjölk: gräddtankar och yoghurttankar
En rostfri gräddtank / gräddbehandlingstank / yoghurttank är procestankar där grädde eller yoghurt produceras. Dessa tankar har ofta koniska bottnar, kyls med hjälp av dimple jacket eller half pipe och är helt isolerade. När tankarna placeras inomhus utförs de ofta med helsvetsad cladding, medan aluminiumisolering ofta används för utomhusinstallationer.
I dessa tankar används vanligtvis specifika omrörare, såsom UZ-element eller cup-blandare, för en skonsam omrörningsprocess. Den rätta kombinationen kan bidra till bättre produktutveckling och minska oönskade effekter, såsom skumbildning.
Vill ni inte bara lagra produkter utan även bearbeta dem? Då finns det flera möjligheter att låta processer ske i tanken, till exempel vid produktion av yoghurt. Kanske vet ni redan exakt vad ni behöver, men våra experter kan också ge råd om den optimala procestanken. Vill ni läsa mer om kristalliseringstankar? Läs även artikeln om kristallisatorer skriven av en av våra experter.
Specifikationer för en rostfri gräddtank/yoghurttank
- Tankisolering
- Kompletterande element såsom plattformar, stegar och räcken
- CIP-anslutningar
- Uppvärmnings- och kylsystem (vi rekommenderar pillow plate)
- Integrerat omrörningssystem
- Standard tankråhet Ra 0,8 µm
- Valfri kapacitet
- Material: 304 (L), 316 (L) eller duplex, beroende på kundens önskemål
- Vi uppfyller europeiska och internationella standarder, såsom EN 10312, NSF/ANSI Document 61 (standard för kontakt med dricksvatten), EHEDG och förordning (EG) 1935/2004.
Har du frågor om våra processtankar för mejeriindustrin?
CIP-system och tankisolering
Tankar för mejeriindustrin, såsom för yoghurt, kefir, mjölk eller vassle, isoleras med mineralull, vanligtvis 120 mm tjock, som är skyddad mot fukt (eftersom den inte innehåller klorider). Nästa steg är installationen av trapetsformad stålplåt som skydd för hela tanken. Isoleringen är viktig eftersom den minimerar värmeförlusten och håller produktens temperatur på rätt nivå, vilket är mycket viktigt när det gäller mejeriprodukter.
På denna typ av tank installeras också CIP-anslutningar (cleaning-in-place), så att tanken kan rengöras automatiskt utan att andra delar behöver demonteras.
Tankomrörare och kombinationer för mjölk- och gräddtankar
Förutom tankbyggnation av (rå)mjölk- och/eller gräddtankar kan Gpi även leverera omrörarna. Gpi Tanks har ett gott samarbete med alla välrenommerade omrörartillverkare och säkerställer en smidig hantering och montering.
Vid processer som till exempel pastörisering eller fermentering är uppvärmning eller kylning av mjölktanken avgörande. Se till att ha rätt kombination av uppvärmnings-/kylkapacitet och isolering på tanken, så att produkten når önskad temperatur inom rätt tid. Bifoga gärna din kyl-/värmningslösning direkt vid din förfrågan till oss. Gpi hjälper gärna till att hitta den mest effektiva lösningen, oavsett om det gäller enkel mantel, dubbel mantel eller halvpipe.
Tanktester för mejeriindustrin
För processtankar och lagringstankar för mejeriprodukter utförs nödvändiga tester hos Gpi. En av dessa är riboflavintestet, där effektiviteten av produktutsköljning från tankväggar, manluckor, bottnar, anslutningar eller rengöringsmunstycken kontrolleras. Med hjälp av en UV-lampa och riboflavinvätska identifieras problemområden. Ytterligare sensorer övervakar kritiska parametrar för temperatur- och tryckmätning och indikerar för låga eller för höga nivåer av ämnen i tanken.
Ett viktigt test som utförs av kvalitetskontrollavdelningen, för tankar avsedda för mjölk och mejeriprodukter, är en visuell kontroll av svetsfogar enligt EN ISO 17637 och EN ISO 5817, där svetsfogarnas storlek har stor betydelse för tankens styrka.
Nästa steg är ett dimensionellt och visuellt test, där den producerade tanken mäts upp och jämförs med den tekniska ritningen.
Mixer-test för rostfri mjölktank och/eller rostfri gräddtank
Hos Gpi utför vi även korttidsprov av omrörarna, där vi kontrollerar att det inte uppstår nötning mot andra delar av tanken. Vi rekommenderar magnetomrörare som uppfyller kraven från EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group) och som är den bästa lösningen för kontaktlös blandning av vätskor.
FAQ
Vad används lagringstankar för råmjölk till?
Lagringstankar för råmjölk används för att lagra och kyla råmjölken direkt efter att den har samlats in på gården. Dessa tankar säkerställer att mjölken hålls vid en lämplig temperatur för att bevara kvaliteten och förhindra att den blir dålig.
Hur skiljer sig gräddtankar från lagringstankar för råmjölk?
Gräddtankar är speciellt utformade för att lagra grädde, en biprodukt från mjölkbehandling. Även om båda typerna av tankar kyls, kan gräddtankar ha olika mät- och stängningsmekanismer för att bevara gräddens unika egenskaper.
Vilka egenskaper bör jag leta efter i en lagringstank för råmjölk?
När du väljer en lagringstank för råmjölk bör du uppmärksamma egenskaper såsom högkvalitativ tätning, noggranna mätgivare och förmågan att bibehålla en stabil temperatur under längre perioder.
Var bygger vi din (rå)mjölktank och/eller gräddtank?
Om transport är möjligt bygger vi tankar i våra produktionshallar i Lopik eller Groot-Ammers. Större tankar kan vi producera i Groot-Ammers, där tankarna kan skickas direkt. Om transport inte är möjligt – på grund av storlek eller begränsat utrymme på din plats – kan vi även bygga tankar effektivt på plats med vårt egenutvecklade system, upp till 12 000 liter.
Vilka användningsområden finns för din rostfria mjölktank?
För olika användningsområden finns bland annat mjölktankar på: 1000 liter, 2000 liter, 5000 liter, 8000 liter och 9000 liter. Vi kan leverera rostfria mjölktankar upp till 500 m³.
