Rvs procestanks voor zuivel
Roomtank / Roombehandelingstank / Yoghurt tank
In de afgelopen 25 jaar heeft Gpi zo goed als elk type zuiveltank of equipment type geproduceerd voor bijna alle grote zuivelmerken van de wereld, waaronder rauwe melktanks, roombehandelingstanks, wheytanks, yoghurttanks en fermentatietanks. Gpi past standaard EHEDG ontwerp standaarden toe voor een hygiënisch ontwerp. Indien gewenst kunnen ook enkel EHEDG gecertificeerde onderdelen gebruikt worden.
Tanks voor zuivelproducten
Roomtanks / Roombehandelingstanks / Yoghurttanks zijn procestanks waarin room of yoghurt wordt gemaakt. Deze tanks hebben vaak conische bodems, zijn gekoeld door middel van dimple jacket of half pipe en zijn volledig geïsoleerd. Wanneer de tanks binnen staan worden ze vaak uitgevoerd met afgelaste cladding, buiten wordt vaak aluminium damwand isolatie toegepast. In deze tanks worden veelal specifieke roerwerken toegepast, zoals UZ element of cup mengers, voor een delicaat roerproces. De juiste combinatie hierin kan zorgen voor een betere ontwikkeling van het product en bijwerkingen, zoals schuimvorming verminderen.
Specificaties
- Tank insulation
- Additional elements like platforms, ladders, railings
- CIP connections
- Heating and cooling system (we recommend pillow plate)
- Incorporated agitator
- Standard tank roughness Ra 0.8 µm
- Any capacity
- Material 304 (L), 316 (L), duplex depending on customer requirements
Lees ook over onze mogelijkheden voor zuivel- en melktanks.
Heeft u vragen over onze procestanks voor zuivel?
CIP-systemen en tankisolatie
Alle roestvrijstalen tankonderdelen voor de zuivelindustrie zijn ontworpen met uitzonderlijke precisie en technische nauwkeurigheid om een hoge hygiëne te kunnen garanderen. Dit is een belangrijk aspect bij de opslag van producten voor consumptie.
Tanks voor yoghurt, kefir, melk of wei worden geïsoleerd met minerale wol, meestal 120 mm dik, die beschermd is tegen vocht (omdat hij geen chloriden bevat). De volgende fase is de installatie van trapeziumvormig plaatstaal als bescherming voor de hele tank. Isolatie is belangrijk omdat daardoor warmteverlies tot een minimum wordt beperkt en de producttemperatuur op het juiste niveau wordt gehouden, wat zeer belangrijk is in het geval van zuivelproducten.
Op dit type tank worden ook CIP (cleaning-in-place)-aansluitingen aangebracht, zodat de tank automatisch kan worden gereinigd zonder dat andere onderdelen hoeven te worden gedemonteerd.
Tanktests voor de zuivelindustrie
Voor proces- en opslagtanks voor zuivelproducten worden bij Gpi de nodige tests uitgevoerd. Eén daarvan is de riboflavine-test, waarbij de effectiviteit van de productuitloging van tankwanden, mangaten, bodems, aansluitingen of reinigingskoppen wordt gecontroleerd. Met behulp van een UV-lamp en riboflavine vloeistof worden probleemgebieden geïdentificeerd. Aanvullende sensoren controleren kritische parameters met betrekking tot temperatuur- en drukmeting en geven lage of te hoge niveaus van stoffen in de tank aan.
Een essentiële test die door de afdeling kwaliteitscontrole wordt uitgevoerd, in het geval van tanks voor melk en melkderivaten, is een visuele controle van de EN ISO 17637 en EN ISO 5817 lasnaden, waarvan de grootte een aanzienlijke invloed heeft op de sterkte van de tank.
De volgende fase is een dimensionale en visuele test, waarbij de geproduceerde tank wordt opgemeten en in overeenstemming wordt gebracht met de technische tekening.
Mixertests
Bij Gpi voeren we ook kortetermijntests van het roerwerk uit, waarbij we nagaan of er geen schuurplekken zijn tegen andere elementen van de tank. Wij bevelen magneetmengers aan die voldoen aan de eisen van EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group) en de beste oplossing zijn voor het contactloos mengen van vloeistoffen.
Veilige productie van yoghurt, room, kaas
Bij de opslag van levensmiddelen, vooral zuivelproducten, is het materiaal van de tanks belangrijk. Bij Gpi gebruiken we roestvrij staal, dat beschouwd wordt als één van de veiligste materialen voor de opslag van levensmiddelen volgens de voorschriften van de Europese Unie. Roestvrij staal en haar producten hebben geen invloed op de organoleptische eigenschappen van het product, d.w.z. ze veranderen de chemische of fysische samenstelling niet.
Europese en internationale normen, zoals EN 10312, NSF/ANSI Document 61 (norm voor contact met drinkwater), EHEDG, en Verordening (EG) 1935/2004, bepalen strikt de aanvaardbaarheid van materialen die met levensmiddelen in contact komen.
