Zbiorniki na nabiał dla niemieckiej farmy mleczarskiej. Tu ważna jest tradycja.
Klient z ponad 400-letnią historią w produkcji mleka na terenie gospodarstwa rolnego miał wysokie oczekiwania wobec zbiorników do przechowywania. Zwłaszcza, że mleko to bardzo wymagający produkt. Dlatego inżynierowie zaproponowali najlepsze rozwiązanie – procesowy zbiornik ze stali nierdzewnej na śmietanę.
Produkcja mleka od podstaw
Producent wyrobów mlecznych, dla którego wyprodukowaliśmy zbiorniki nierdzewne posiada własne gospodarstwo rolne, łączące tradycję i zgodność z naturą. Własna mleczarnia stawia na pierwszym miejscu zdrowie i dobrostan zwierząt, zajmując się uprawą i produkcją ekologicznej paszy, co przekłada się na późniejszą jakość produktów mlecznych. Oprócz hodowli zwierząt, wytwarzaniu mleka, prowadzeniem gospodarstwa, firma gospodaruje działalność leśną, zmierzając w kierunku idei zrównoważonego rozwoju i działań w zgodzie z naturą.
Specyfikacja zbiorników mleczarskich
Dobór stali jest bardzo ważnym aspektem w projektowaniu urządzeń do przechowywania żywności, zwłaszcza w przemyśle mleczarskim. Dlatego zbiornik procesowy na śmietanę został wyprodukowany ze stali nierdzewnej 316L do kontaktu z produktem i stali 304 w miejscu, gdzie nie ma z nim styczności.
Odpowiednio dobrana izolacja zapewnia utrzymywanie prawidłowej temperatury medium wewnątrz zbiornika, dlatego inżynierowie Gpi postawili na wełnę mineralną o grubości 100 mm na płaszczu i dolnej części zbiornika.
Zbiornik ze stali nierdzewnej, ważący 2 tony, o obojętności 12 m3, średnicy 2,8 m oraz mierzący 4,3 m długości został dostosowany do pracy w temperaturze 0/100°C. Zbiornik jest bezciśnieniowy, ciśnienie projektowe w płaszczu grzewczo-chłodzącym i dennicy dolnej wynosi -0/+4,4 bara.
O produkcji zbiorników na mleko i śmietanę
Przemysł mleczarski jest jedną z najczęstszych branż, dla których Gpi produkuje stalowe zbiorniki. Zajmujemy się produkcją dwukomorowych zbiorników na białko serwatkowe, triple-tanków na śmietanę czy fermentacyjnych zbiorników ze stali nierdzewnej na jogurty, mleko, kefiry, sery. W zależności od wymagań danego produktu i jego producenta, zbiorniki doposażone są w mieszała, system grzania lub chłodzenia (np. Pillow Plate), izolację, przyłącza CIP bądź w elementy dodatkowe jak podesty, drabiny czy balustrady.
W ciągu wielu lat doświadczeń, Gpi wyprodukowało dla branży mleczarskiej praktycznie każdy rodzaj zbiorników i sprzętu procesowego dla dużych i znanych firm mleczarskich, ale także dla mniejszych przedsiębiorstw, czy gospodarstw rolnych.
