Zbiorniki piwowarskie
Zbiorniki magazynowe do piwa jasnego (BBT)
Zbiorniki piwa jasnego używane są na ostatnim etapie procesu produkcji piwa, po którym gotowe jest do butelkowania. Tak jak nasze zbiorniki CCT, zbiorniki BBT na piwo filtrowane, projektowane są zgodnie z wymaganiami klienta. Zarówno nam jak i naszym partnerom z przemysłu piwowarskiego zależy na wysokiej jakości wykończenia i utrzymanie odpowiedniego poziomu ciśnienia.
Doświadczony producent zbiorników
Poza zbiornikami fermentacyjnymi CCT i zbiornikami magazynowymi BBT, firma Gpi produkuje także inne zbiorniki służące do przechowywania produktów i półproduktów piwowarskich jak woda czy syrop.
Wykonujemy również poziome zbiorniki fermentacyjne.
Chcesz dowiedzieć się więcej o naszych zbiornikach piwowarskich?
Specyfikacja
- Dno typu Klöpper,
- Zbiornik ciśnieniowy,
- Chłodząca obudowa perforowana,
- Izolacja PUR, spawana powłoka zewnętrzna,
- Higieniczna konstrukcja,
- Chropowatość powierzchni Ra 0,8 µm lub gładsza.
Wybrane opcje
- Gwintowana / spawana izolacja,
- Zawór do poboru próbek,
- Termometr,
- Okno inspekcyjne,
- Wskaźnik poziomu,
- Ciśnieniomierz
- Zawór bezpieczeństwa
- Zawór odpowietrzania
- Właz
- Stacja czyszcząca CIP
- Izolacja PUR
- Płaszcz zbiornika
Specyfikacja naszych zbiorników BBT gwarantuje łatwe utrzymanie higieny, jednakże dla naszych klientów możemy zaprojektować zbiorniki o podwyższonym standardzie wykończenia – np. z powierzchnią polerowaną, a nawet polerowaną elektrolitycznie. Chłodzenie, poziom izolacji i ciśnienie (w tym ciśnienie statyczne) zbiorników mogą zostać dostosowane do indywidualnych potrzeb klienta.
Dowiedz się więcej o naszej ofercie dla branży piwowarskiej.
Proces fermentacji
Ze względu na specyfikę produktu, zbiorniki, w których ma odbywać się fermentacja, muszą być odpowiednio dopasowane. Fermentacja piwa dzieli się na dwie fazy. W pierwszej, głównej fazie poprzez działanie odpowiedniej temperatury i żywych drożdży piwnych, zachodzi przetworzenie cukrów do alkoholu.
Po pierwszym etapie fermentacji, powstałe medium umieszczane jest najczęściej w osobnym zbiorniku. Tym urządzeniem jest właśnie nierdzewny zbiorniki BBT. Tutaj odbywa się powolne dojrzewanie alkoholu, na które działa podwyższone ciśnienie i niska temperatura. Tak umieszczone piwo może dojrzewać, leżakować, pasteryzować lub klarować się. Zbiorniki BBT służą do przechowywania piwa przed ich końcowym etapem, czyli butelkowaniem lub przelewaniem.
