Zbiorniki na mleko dostarczone dla firmy Royal Bel Leerdammer

Gpi zaprojektowało i wyprodukowało cztery nowe zbiorniki na mleko dla Royal Bel Leerdammer w Dalfsen. Royal Bel Leerdammer to nazwa firmy produkującej słynny ser Leerdammer®. Aby wytwarzać ser z mleka wolnego od GMO, a także inne produkty przemysłu mleczarskiego firma zdecydowała się zaufać naszemu doświadczeniu i zakupić duże, wydajne zbiorniki.

Zbiorniki na mleko 

Do zakładu Dalfsen każdego dnia dostarczane jest ponad 30 zbiorników mleka, co stanowi łącznie 1,1 miliona litrów płynu wolnego od GMO, w tym mleka pozyskiwanego w sposób tradycyjny. Mleko wolne od GMO to mleko krów, które nie były karmione paszami genetycznie modyfikowanymi. W ostatnich latach rośnie zakupowa i żywieniowa świadomość konsumentów, a tym samym wzrasta popyt na produkty niemodyfikowane genetycznie. 

Wilfred Mulder, kierownik projektu w Royal Bel Leerdammer, wyjaśnia, czym spowodowane było zapotrzebowanie na nowe zbiorniki z Gpi:

„Cały ser Leerdammer jest wytwarzany z mleka krów wypasanych na łąkach, a znaczna jego część jest sprzedawana na rynku niemieckim. Co więcej, konsumenci coraz częściej poszukują serów wytwarzanych z mleka wolnego od GMO: jest to mleko od krów wypasanych na pastwiskach, które są karmione wyłącznie paszami wolnymi od jakichkolwiek modyfikacji genetycznych. Przeprowadziliśmy symulację naszych procesów, aby określić, w jaki sposób możemy produkować ser z mleka wolnego od GMO. Okazało się, że potrzebowaliśmy nowych zbiorników na mleko niepoddane wcześniejszej obróbce i na tzw. mleko serowe. Podczas gdy w pierwszym przypadku istniał jeden proces obróbki, w przypadku mleka bez GMO wymagane były dwa różne procesy. Ważne było, aby mleka pozostały oddzielnie. Nowe zbiorniki zapewniają nam wydajność, poprzez możliwość większego przechowywania półproduktów”.

Royal Bel Leerdammer, Wilfred Mulder
Wilfred Mulder, Lider Projektu w Royal Bel Leerdammer

Etap konstrukcyjny

Gpi już wcześniej dostarczało zbiorniki do Royal Bel Leerdammer, więc jako zaufany dostawca, (Gpi) mogło zrealizować kolejne projekty. „Przyjrzeliśmy się wielu potencjalnym dostawcom…” –wyjaśnia Wilfred o pierwszej fazie projektu – „…ale Gpi okazało się najlepszą opcją. Więc razem rozpoczęliśmy projekt, a pierwsza faza przebiegła sprawnie dzięki dobrej komunikacji. ”

Skomplikowana dostawa zbiorników

Po pierwszej fazie i określeniu zapotrzebowania na dostarczenie dwóch zbiorników o pojemności 300 m3 na mleko niepoddane obróbce i dwóch zbiorników o pojemności 200 m3 na mleko serowe, projekt został oddany w ręce inżynierów. „Ta faza była wolna od jakichkolwiek problemów”, dodaje Wilfred. „Ze względu na ograniczoną ilość wolnej przestrzeni w naszej firmie, musieliśmy ustawić dwa zbiorniki w taki sposób, aby ciężarówki mogły przejechać pod nimi w celu załadowania serwatki. Maksymalna wysokość konstrukcyjna 14 metrów oznaczała, że ​​do optymalnego wykorzystania przestrzeni potrzebna była wydajna konstrukcja. Na tym etapie nie dopracowywaliśmy jeszcze wszystkich szczegółów, takich jak instalacja dysz i rodzaj dna zbiornika. Inżynierowie Gpi posiadają dużą wiedzę specjalistyczną i co więcej, brali pod uwagę nasze sugestie ”.

„Ludzie w Gpi znają się na rzeczy i dokładnie rozumieją, czego potrzebują klienci”. – Wilfred Mulder, Lider Projektu Royal Bel Leerdammer

Transport i instalacja

Zbiorniki zostały przetransportowane drogą wodną z zakładu produkcyjnego Gpi w Groot-Ammers i w końcowym etapie podróży były transportowane ciężarówką do zakładu Royal Bel Leerdammer w Dalfsen. Najpierw zainstalowano dwa zbiorniki o pojemności 300 m3 na mleko niepoddane obróbce: Z powodu deszczu i opadłych gałęzi na trasie doszło do uszkodzenia osłony izolacji. Gpi załatwiło tą sprawę i obecnie nie zobaczysz żadnej różnicy” – mówi Wilfred. Ze względu na ograniczone miejsce, cała instalacja wymagała drobiazgowej koordynacji, precyzyjnego pozycjonowania dźwigów i ciężarówek. „Niemniej jednak instalacja przebiegła bez żadnych przeszkód”– dodaje Wilfred.

Zdjęcia z transportu i instalacji: Johan Bokma

Większe możliwości 

Wilfred może być dumny z projektu zakończonego sukcesem: „Nasi koledzy z Gpi znają się na rzeczy i dokładnie rozumieją czego potrzebują klienci. Możemy liczyć również na bardzo dobrą obsługę posprzedażową”. Pojawienie się nowych zbiorników oznacza, że ​​Royal Bel Leerdammer ma większe możliwości w przechowywaniu różnych rodzajów mleka. Zakłada się, że pierwszy wolny od GMO ser Leerdammer pojawi się w sklepach do maja lub do czerwca 2020 roku.

Share on linkedin
Share on facebook
Share on twitter

Zobacz nasze produkty