Zbiornik fermentacyjny, czyli jak powstaje piwo
Cylindryczno-stożkowe zbiorniki, inaczej zwane fermentatorami to jeden z kilku sposobów na dojrzewanie i produkcję piwa.
To już kolejna nasza współpraca ze znanym belgijskim browarem. Do tej pory mieliśmy okazję wyprodukować dla klienta zbiorniki nierdzewne do magazynowania wody. Tym razem przyszedł czas na ciśnieniowe zbiorniki na piwo.
Duże zbiorniki to również duże przedsięwzięcie logistyczne. Inżynierowie Gpi już na etapie projektowym stanęli na wysokości zadania. Dzięki poprzednim projektom dla klienta, doskonale wiedzieli jakie są oczekiwania.
Zbiorniki, które wyszły z rąk zespołu Gpi wyróżniały się wielkością. Zbiorniki piwowarskie o objętości 111,2 m3, wysokości, wraz z doposażoną drabiną klatkową, 13,3 m oraz szerokości 4,2 m zostały zaizolowane wełną mineralną 100mm. Dodatkowo, każdy ze zbiorników posiada balustradę górną. Zbiorniki ciśnieniowe, do produkcji których wykorzystano stal 304 i 304L zostały dostosowane do temperatury projektowej 0/100 °C.
Ze względu na rodzaj przechowywanego produktu, w tym przypadku piwa, wyposażono zbiorniki w stacje czyszczące CIP. Takie rozwiązanie stosowane jest najczęściej przy zbiornikach ze stali nierdzewnej dla przemysłu spożywczego, gdzie istotne jest dokładne czyszczenie wnętrza, by nie gromadziły się zanieczyszczenia.
Wnętrze powierzchni każdego ze zbiorników posiada chropowatość na poziomie Ra ≤ 0,8 μm, co jest istotne, gdyż w przemyśle spożywczym nie może ona przekraczać tej wartości. Im większa chropowatość, tym więcej osadów może przylegać do powierzchni, co za tym idzie, trudnej się ją czyści.
Gpi specjalizuje się w produkcji zbiorników dla wielu sektorów, począwszy od branży spożywczej, mleczarskiej, po chemiczną, kosmetyczną czy farmaceutyczną. W przypadku branży piwowarskiej możemy mówić o bardzo dużym doświadczeniu. Zaufało nam już wielu producentów piwa, dla których wyprodukowaliśmy zarówno małe zbiorniki ze stali nierdzewnej do użytku w gastronomii, jak i wielkogabarytowe o pojemności hektolitrowej. Browar, założony w 1845 roku w Belgii, ponownie powierzył nam wykonanie zbiorników na piwo, które są częścią rozbudowy fabryki.
Cylindryczno-stożkowe zbiorniki, inaczej zwane fermentatorami to jeden z kilku sposobów na dojrzewanie i produkcję piwa.
Projektowanie i produkcja nierdzewnych zbiorników ciśnieniowych
Fermentacyjne zbiorniki nierdzewne dla branży piwowarskiej.
Zbiorniki magazynowe do piwa jasnego zgodne z potrzebami klientów.
Dla rodzinnego browaru w Belgii wyprodukowaliśmy zbiorniki cylindryczno-stożkowe.
„Każdy dzień to nowe wyzwanie i nowe doświadczenie – to właśnie czyni tę pracę ciekawą. Jesteśmy jedną rodziną, która wspólnie pracuje na całą markę Gpi”.
Wyprodukowaliśmy zbiornik ciśnieniowy, który przyczyni się do walki z COVID-19
Zbiorniki magazynowe i fermentacyjne dla nowoczesnego browaru.
Wiktor Czerep wyjaśnia co ma wpływ na grubość ścianki zbiornika ciśnieniowego i na jakich narzędziach obliczeniowych polega.
Browar, którego biznesowa filozofia to dostarczanie najwyższej jakości piwa, wie, czym jest zaangażowanie i doświadczenie Gpi Tanks.
© Gpi 2021